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あけましておめでとうございます。

新年あけましておめでとうございます。

今年もよろしくお願い申し上げます。


resize0314.jpg

 

2014年新たな年が幕開けとなりました。


IMG_4573.JPG


昨年は、自然災害が多く、自然の脅威と共に、

自然に対する私たちの在り方が問われた一年だったと

思います。



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一方、「和食」がユネスコ無形文化遺産に

登録され、日本の食文化が世界に広がって

いくような、うれしい出来事もありました。


IMG_4582.JPG


農林水産省作成のパンフレットには、

※農林水産省ホームページ

http://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/ich/


『 申請に際して、「和食」の料理そのものではなく、

「自然を尊ぶ」という日本人の気質に基づいた

「食」に関する「習わし」と位置付けています。

(以上、パンフレットより抜粋)』


と記載があります。


IMG_4597.JPG


単なる「食事」として「和食」を捉えるのではなく、

自然を尊び、自然に順応した「生き方」として「和食」

を捉えているところに感銘を受けました。

これをきっかけに、「食」「農」というステージ

において、和食を通じた、新時代が到来しそうで、

ワクワクします。

 

IMG_4529.JPGIMG_3363.JPGIMG_1512.JPG


今年も楽しみな一年になりそうです。

 

K.T 
| しがらきの里 | 08:18 | comments(1) | trackbacks(0) |
コメント
秀明自然農法をモチーフにして作品を作りたいのでもしも良かっら『しがらきの里 古民家の写真』をデータでもらえませんか?
| 山田緑秀 | 2014/02/01 8:51 AM |
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