CALENDAR
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     
<< September 2019 >>
SEARCH THIS SITE.
ARCHIVES
SELECTED ENTRIES
RECENT TRACKBACK
CATEGORIES
こちらをクリックしていただけると嬉しいです!
こちらをクリックしていただけると嬉しいです!
有機農業プラスαな生活〜秀明自然農法らいふ(国分大根の花)
 鹿児島の伝統野菜であり、現在は非常に希少となっている作物の

ひとつとしてあげられる国分大根ですが、しがらきの里では、

自家採種に取り組んでいます。


先日、ほ場の担当者から、「国分大根の花が見頃だから」ということ

で畑へ足を運んでみました。大根の花はあまり見たことがありません

でしたので、どんなものか期待が高まります。

大根の花

花びらは白と時折、赤紫色を帯びたものがありとてもきれいです。

だいこんの花3

大根の花2

先月は、国分大根の大根おろしをお昼にほぼ毎食いただいて

おりました。生でかじるととても甘い(特に葉の付け根が!)の

ですが、おろすと、なかなか辛みが増して刺激的な味がします。

 

赤紫色の大根をおろしにすると、桜色の大根おろしが出来て、

まさに「花見に持っていきたい一品!」といった感じでした。

 

美しさと懐かしさが感じられた瞬間でした。

 

K.T

 




| | 16:55 | comments(0) | trackbacks(0) |
コメント
コメントする









この記事のトラックバックURL
http://snn-staff.jugem.jp/trackback/57
トラックバック
<< 有機農業プラスαな生活〜秀明自然農法らいふ(時にはお日様へ向かって) | main | 有機農業プラスαな生活〜秀明自然農法らいふ(ミョウガ畑) >>